la gastronomía en el tolima se caracteriza por sus ricos sabores y un olor que nos da a entender la cultura y el amor de ibague
Algunos de los platos típicos son:
La lechona, el tamal, viudo de bocachico y sancocho De gallina
Bebidas:
En lo que respecta a las bebidas, la más común es la "avena colombiana" elaborada con avena, canela, azúcar, leche o esencia de vainilla y almidón de yuca.
Al hablar de los dulces :
Descatariamos el dulce de papaya que es preparado con: maíz, miel, panela, canela, hojas de plátano y levadura y las arepuelas que son son unas masas circulares horneadas y elaboradas con harina, mantequilla, huevos, levadura y leche.
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