Dulces típicos :

Dulce de guayaba:

Descatariamos este delicioso postre como uno de los más importantes postres del Tolima este es un postre preparado con maíz, miel, panela, canela, hojas de plátano y levadura

Arepuelas:

son unas masas circulares horneadas y elaboradas con harina, mantequilla, huevos, levadura y leche.

Bebidas y dulces típicos:

Algunas de estas son:

La avena :

La más común en el Tolima es "la avena" que es echa con avena, canela, azúcar, leche o esencia de vainilla y almidón de yuca.

El masato:

Esta es otra de nuestra bebidas principales acá en el Tolima , está inicio gracias a los indígenas que habitaban en la región andina en Colombia, Perú y Venezuela.

Nuestros platos típicos:

La lechona:

Es junto con el tamal tolimense el plato más popular e identificativo de la gastronomía de Tolima. Es carne de lechón o de cerdo adobada con arveja frita, manteca de cerdo, y suele servirse acompañado de arepas blancas. En la presentación tradicional del plato, no suele acompañarse de arroz, aunque hay regiones del país que sí lo incluyen.

Aunque suele consumirse en cualquier época del año, todos los 29 de junio se celebra el Día Nacional de la Lechona, festividad decretada para rendir homenaje a al plato 

El tamal:

En la elaboración de este plato los ingredientes son arroz, carne de res, arvejas secas, cerdo, huevo, papas, gallina, ajo, cebolla, cilantro, etc.

Lo característico de esta comida es que todos los ingredientes están puestos sobre una hoja de plátano que se cierra en forma de saco para su posterior cocción. A la hora de servir el plato, suele ir acompañado de chocolate y arepa blanca.

Inicio:

la gastronomía  en el tolima se caracteriza por sus ricos sabores y un olor que nos da a entender  la cultura y el amor de ibague

Algunos de los platos típicos son: 

La lechona, el tamal, viudo de bocachico y sancocho De gallina


Bebidas:


En lo que respecta a las bebidas, la más común es la "avena colombiana"   elaborada con avena, canela, azúcar, leche o esencia de vainilla y almidón de yuca.

 
 Al hablar de los dulces :
Descatariamos el dulce de papaya que es preparado con: maíz, miel, panela, canela, hojas de plátano y levadura y las arepuelas que son son unas masas circulares horneadas y elaboradas con harina, mantequilla, huevos, levadura y leche.